二胡專用膠魚鰾膠簡(jiǎn)介和制作方法
2020/12/12 15:06:25.www.chefboxsir.cn.點(diǎn)擊：4049次
俗稱黃魚膠。黃色的鰾通過加工處理后制得的膠料。主要成分是生膠質(zhì)。粘度很高，膠凝強(qiáng)度超過一般動(dòng)物膠。對(duì)木器的粘合作用特別好。
簡(jiǎn)介：魚鰾膠是多年生成年大黃魚鰾的精制產(chǎn)物，其主要成份為生膠質(zhì)，膠原蛋白和凝膠，不含任何化學(xué)有害物質(zhì)，純粹綠色環(huán)保;魚鰾膠在冷水中能吸水膨脹，在熱水中能受熱溶化;其凝固迅速且粘接力強(qiáng)(理論粘接力為原木材自身結(jié)構(gòu)力的12到18倍)是傳統(tǒng)中公認(rèn)的粘接力最強(qiáng)，最快速，最省的環(huán)保木器粘膠，是名符其實(shí)的粘膠之王。
最大特點(diǎn)：魚鰾膠有易溶于熱水的特性，所以它的最大特點(diǎn)就是可逆轉(zhuǎn)性和可重復(fù)使用性，這是其它所有化學(xué)粘膠所不具備的;簡(jiǎn)單的說吧，您家的茶幾的腿是以前用鰾膠粘的，但現(xiàn)在腿壞了，或者您覺得這幾個(gè)腿造型過時(shí)了，想單做四條腿換上，那么很簡(jiǎn)單，直接用熱風(fēng)槍或者電吹風(fēng)吹向粘接之處，一會(huì)待鰾膠受熱溶化后直接拔下就行了，對(duì)器物無絲毫損壞;同樣因?yàn)轺B膠的可逆性，所以它能在保證性能的基礎(chǔ)上重復(fù)使用;不得不說，是我國(guó)古人的聰明才智造就了如此神奇的粘膠之王!
用途：魚鰾膠獨(dú)特的可逆轉(zhuǎn)性使它在模型，樂器，傳統(tǒng)復(fù)合弓及所有高檔木器的粘接地位無可替代;并廣泛用于高檔家具，古建筑，古家具及仿古家具的粘接和修補(bǔ)。
漆藝應(yīng)用：魚鰾膠在漆藝中的最高貢獻(xiàn)莫過于一代漆藝大師李芝卿在“臺(tái)花漆器”之中的完美應(yīng)用——在李老之前，所有的漆藝人均認(rèn)為金屬與生漆，金屬與木器是無法粘合的，就算是勉強(qiáng)粘合也不會(huì)牢固，根本受不了水泡，打磨和雕刻;但李老獨(dú)辟蹊徑，他將魚鰾膠和生漆按比例調(diào)合，完美解決了傳統(tǒng)中認(rèn)為的生漆與金屬，金屬與木器的粘接難題;用魚鰾膠調(diào)合生漆以后，它相對(duì)于純生漆干燥稍慢，但干燥后的粘接性和牢固度驚人;此特性在解決了貼上錫箔后入刀鏤刻時(shí)，錫箔隨刀移動(dòng)的難題;同時(shí)也能利用其慢干的性能，時(shí)間充裕的剔去多余的錫箔。“臺(tái)花漆器”的工藝也就由此實(shí)現(xiàn)!”
制作方法：www.erhuart.cn
京胡用膠，在過去一直是用豬膘膠或魚鰾膠兩種，或單獨(dú)使用，或合用。隨著化工技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在有許多化學(xué)膠可替代，而且由于這兩種膠在熬制和使用過程中，比較麻煩，許多京胡制作者已經(jīng)完全拋棄這兩種膠了，但仍有許多老先生仍在使用。比起化學(xué)膠來其優(yōu)點(diǎn)我覺得主要是在下次換皮時(shí)可將膠完全從筒子上脫離而不用銼筒子前端(如用化學(xué)膠，經(jīng)常換皮可使筒子前端變薄)。這對(duì)演奏者來說無異是一件好事。
本人業(yè)余制作京胡，也追求傳統(tǒng)古樸的風(fēng)格，因此在蒙皮時(shí)就用這兩種膠，由于魚鰾膠粘接后相對(duì)強(qiáng)度比較大，而且受氣候影響小，所以我還是偏愛魚鰾膠。下面我將我熬制魚鰾膠的過程展示給大家，希望得到指正。www.erhuart.cn
一、季節(jié)和選料。魚膠的熬制季節(jié)，有一種說法最好是霜降以后時(shí)間(因各地氣候不同，也不好統(tǒng)一，大體時(shí)間為蒼蠅剛好不太活動(dòng)而且還沒有結(jié)冰)，因?yàn)檫@段時(shí)間空氣冷而干燥，有利于膠的凝結(jié)和晾曬。天氣太熱膠不凝結(jié)，干得也慢，而且容易變質(zhì)發(fā)臭發(fā)霉。選料要講究，過去我們沿海地區(qū)一般用米魚鰾來制膠，粘度特別大，但現(xiàn)在米魚稀少，價(jià)格昂貴，一般制膠都用大黃魚鰾，效果也不差。選取質(zhì)地比較好、大一點(diǎn)的干透的黃魚鰾(這表明大黃魚生長(zhǎng)有年頭，如果小的出膠率低，粘度不強(qiáng))備用。
二、泡發(fā)。將選好的魚鰾放在清水里泡，待發(fā)軟后，用剪子剪成盡可能小的小塊，繼續(xù)泡24小時(shí)。
三、鍋蒸。待等鰾體變成爛軟，通體發(fā)白時(shí)，從水里撈出，攢干水份放在盤子里，放到高壓鍋(或一般蒸籠)里蒸，約三、四十分鐘，取一塊用牙咬，感覺糯軟、粘牙即可。
四、砸膠。將膠取出，立即放入蒜臼中長(zhǎng)時(shí)間地?fù)v(過去一般放在砧板上用錘砸)，搗的時(shí)間越長(zhǎng)鰾越碎越好，這樣出膠率高。如果膠較干，可添加適量的開水，繼續(xù)搗。這是一件十分累人的活，需要消耗大量體力，過去有“好漢打不出二兩鰾”的說法，可見其勞累程度。
五、熬制。將打好的膠取出，放在紗布上，包好。用鐵鍋燒開水，用鐵碗放在鍋中放適量的開水，將紗布放在鐵碗中，一邊泡一邊擠壓，可反復(fù)進(jìn)行，直至膠液全部滲透到碗中。剩下的鰾渣可晾干下次再用。
六、晾曬。將碗中的膠液倒入大而平的器具中，膠液會(huì)在器具底部凝結(jié)成較薄的凍狀物，過一段時(shí)間揭開，撕成小塊，放在通風(fēng)處晾曬，直至水分全部揮發(fā)，膠體干而硬，即可放在密閉的器具中儲(chǔ)存，以備使用。至此，整個(gè)制膠過程完成。
家教專員1:
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